Tarif
Enfes İşkembe Çorbamızı Beyaz Tarhana ile yapıyoruz. Mutlaka deneyin, herkes çok beğenecek.
Malzeme
1 Litre Su
4 Yemek kaşığı (60 gr) Beyaz Tarhana
İşkembe (doğranmış, haşlanmış)
1 adet yumurta sarısı
Sosu için Sarımsak ve Sirke
Hazırlanışı
Adım 1
Tencerede 1 litre suya 4 yemek kaşığı (60 gr) Beyaz Tarhana ilave edilir.
Adım 2
1 yumurta sarısı üç yemek kaşığı suyla çırpılır, tuz ile birlikte tencereye ilave edilir
Adım 3
Daha önceden temizlenip doğranıp haşlanmış olan işkembe tencereye ilave edilir
Adım 4
Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirilir.
Adım 5
Sarımsak arzu edildiği miktarda rendelenir, istenilen miktarda sirke ilave edilerek çorbaya servis esnasında ilave edilir.
👩🏼🍳 Afiyet olsun Not:
Çorbanın katılık kıvamını su miktarı azaltılarak ya da artırarak damak tadınıza uygun hazırlayabilirsiniz