Tarif
Beyaz Tarhananın yumuşak aroması, benzersiz damla sakızının kokusuna karışıyor bu çobamızda. Çok seçkin bir Beyaz Tarhana çorbası versiyonu. Damla sakızının çok yakıştığı, misafirlerinizi şaşırtacak elit bir başlangıç yemeği.
Malzeme
1 Litre Su
4 Yemek kaşığı (60 gr) Beyaz Tarhana
0.5 g damla sakızı
1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerine mavi haşhaş
Tuz
Hazırlanışı
Adım 1
Tencerede 1 litre suya 4 yemek kaşığı (60gr) Beyaz Tarhana ilave edilir.
Adım 2
1 yumurta sarısı üç yemek kaşığı suyla çırpılır, tuz ile birlikte tencereye ilave edilir
Adım 3
Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır (topaklanma olmaması için). Adım 4
Kaynadıktan sonra, toz haline getirdiğiniz damla sakızı katılır.
10 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
👩🏼🍳 Afiyet olsun
Not:
Çorbanın katılık kıvamını su miktarı azaltılarak ya da artırarak damak tadınıza uygun hazırlayabilirsiniz.