Tarif
Bal kabağının hoş tadını ve Beyaz Tarhananın yumuşak aroması ile birleştirdik. İçimi rahat, keyifli, sağlıklı bir çorba. Beyaz tarhananın zengin seçeneklerinden biri daha. Afiyet olsun.
Malzeme
1 Litre Su
4 Yemek kaşığı (60 gr) Beyaz Tarhana
Bir çorba kasesi küp doğranmış bal kabağı
1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir fiske şeker
Tuz
Hazırlanışı
Adım 1
Küp şeklinde doğranmış bal kabağı tencerede zeytinyağı ile pişirilir. Adım 2
Tencereye 1 litre su ve 4 yemek kaşığı (60gr) Beyaz Tarhana ilave edilir.
Adım 3
1 yumurta sarısı üç yemek kaşığı suyla çırpılır, tuz ve bir fiske şeker ile birlikte tencereye ilave edilir.
Adım 4
Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır (topaklanma olmaması için). Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
👩🏼🍳 Afiyet olsun
Not:
Çorbanın katılık kıvamını su miktarı azaltılarak ya da artırarak damak tadınıza uygun hazırlayabilirsiniz.